Moscato Mosito IGP Terre Siciliane 16,5° Vol 750ml, Cantina Alagna

Il Moscato di Marsala è una gemma enologica che cattura l’essenza della Sicilia in ogni sorso. La sua produzione artigianale e il suo legame con il territorio conferiscono a questo vino un carattere autentico e unico, che merita di essere apprezzato e celebrato in tutto il mondo.

Caratteristiche:

Vitigni: Zibibbo (Moscato di Alessandria)

Terreni: Sicilia Occidentale

Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto

Colore: Dorato, carico

Profumo: Aromatico, pieno e persistente

Sapore: Dolce caldo

Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto,

mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica.

Contenuto zuccherino: 110-120 g/l

Tenore Alcolico: 16,5° vol

Formato disponibile: 75cl con tappo a fungo, 1-2 L con tappo a vite

Temperatura di servizio: 12 – 15°C

Abbinamenti: si abbina a tutta la pasticceria, particolarmente ai

dolci morbidi e cremosi come i cannoli e le cassate siciliane, dolci molto tipici nel territorio siciliano.

Processo produttivo: L’uva che viene utilizzata per fare il Moscato, nonchè uva di Zibibbo, è proveniente da una raccolta tardiva rispetto al normale. Questo processo conferirà un colore più carico, leggermente più scuro rispetto ai normali vini nati da uve bianche. Inoltre, il Moscato è ottenuto da uve leggermente appassite su pianta, che darà un sapore dolce e molto particolare a questo vino che lascia al palato un’esperienza gustativa unica. Altra particolarità curiosa del Moscato è che, per la produzione, viene utilizzato un processo chiamato “Mistella”, dove l’alcool viene aggiunto non appena il mosto inizia a fermentare. Infatti, dopo la pigiatura viene aggiunto dell’alcool per bloccarne la fermentazione.

Conservare in luogo fresco.