Tè pu erh in foglia

Il Tè Pu erh è originario dello Yunnan in Cina. È coltivato in quest'area da circa quattromila anni ed è sicuramente il tè più misterioso tra tutte le varietà cinesi. Ha un pronunciato aroma e sapore di terra ed è uno dei pochi tè che migliora con l'invecchiamento. Come il vino se ne può trovare di invecchiato di decenni, con costi molto elevati. Il nostro tè pu erh viene coltivato e lavorato seguendo il concetto del naturale, senza l'utilizzo di nessun tipo di prodotti chimici.   I  pu erh sono una varietà di tè che subisce un processo di fermentazione. Spesso si usa il termine Pu'Er (Pu-Er o Pu-Erh) come sinonimo di tè fermentato. Nel caso del pu erh invece si ha vera fermentazione poiché le foglie vengono mantenute per un certo tempo in un ambiente caldo umido, in modo che si sviluppino batteri e muffe "amiche" responsabili dell’inconfondibile gusto di terra bagnata.


PROPRIETÀ E BENEFICI DEL TÈ PU ERH IN FOGLIA  

Il tè pu erh ha spiccate proprietà protettive e curative sull’apparato gastro intestinale.

Facilita la digestione, inibisce l’assorbimento dei grassi nel sangue ed aiuta a mantenere basso il livello di colesterolo.

Elimina gli zuccheri in eccesso per questo è indicato per chi ha problemi di glicemia alta.

È considerato lo spazzino del sangue perché aiuta ad eliminare le tossine che vengono assimilate con l’alimentazione. Particolarmente indicato caldo durante i pasti.

Una bevanda sicuramente da inserire nell’ alimentazione di tutti i giorni. Può essere bevuto durante tutta la giornata.

Inoltre, il tè pu erh ha un basso tenore in caffeina, un gusto dolce e rotondo, piacevole al palato. Prodotto da coltivazioni biologiche dove non sono utilizzati pesticidi e sostanze chimiche di sintesi.


PREPARAZIONE TÈ PU ERH IN FOGLIA 

Preparare il tè pu erh in foglia è molto semplice...

Come prima cosa è buona norma effettuare un lavaggio delle foglie..

Inserire le foglie di tè pu erh nel filtro o nell'infusore.

Versare l'acqua in una teiera o in un pentolino di vetro e portarla a circa 80 °C, facendo attenzione a spegnere il fornello prima che l'acqua bolla. 

Lasciare le foglie in infusione per 3-5 minuti 

Rimuovere il filtro o l'infusore dalla tazza e farlo raffreddare per alcuni istanti prima di iniziare a sorseggiarlo. 


DOVE ACQUISTARE TÈ PU ERH IN FOGLIA 

Prova il  pu erh Mini Tuo Cha, lavorato a forma di piccolo nido pressato. Quando assaggerai questo tè proverai una strana sensazione, a causa del gusto molto particolare. Non arrenderti subito però!

Riassaggia e cerca di entrare nell'aroma particolare ed imitabile, potresti scoprire l'amore della tua vita! 

Scopri le diverse tipologie di tè: tè verde, tè nero, tè bianco, tè matcha, rooibos e infusi e tanti altri...

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