Il rooibos, noto anche con il nome di redbush o tè rosso africano, è un infuso ricavato dalle foglie dell’omonima pianta, appartenente alla famiglia delle leguminose. Il termine rooibos significa “arbusto rosso” e deriva dall’afrikans, una delle lingue ufficiali del Sudafrica. Questa specie vegetale cresce soltanto nella regione del Cederberg. I primi a preparare la bevanda e godere dei suoi benefici sono stati i nativi del luogo. Le prime importazioni del rooibos in Europa avvennero grazie all’intervento di un colono sudafricano di origine russa che diede inizio alla sua produzione su larga scala. Da quel momento in poi il rooibos iniziò a diffondersi in tutta l’Africa e nel resto del mondo. È tuttora considerata come la bevanda nazionale del Sudafrica.
Il rooibos è in apparenza molto simile ad un tè qualsiasi. La bevanda si ottiene mettendo in infusione in acqua bollente le foglie di rooibos, che sono state precedentemente essiccate e triturate. La preparazione tradizionale prevede la raccolta di foglie e ramoscelli, che vengono sminuzzati con pestelli di legno, e la loro successiva fermentazione.
Dall’infusione si ottiene un liquido dal colore rosso ambrato e dal sapore naturalmente dolce. Per gustare a pieno il rooibos bisognerebbe berlo senza zucchero.
Che cos'è il rooibos? Il rooibos è una bevanda preziosa derivata da un arbusto di erica sudafricano. Si chiama anche "thé rosso" ed è ricco di proprietà benefiche che lo rendono un'ottima alternativa al tè.
Il rooibos ha un sapore intenso e dolce, simile a quello del miele, ed è considerato una delle bevande più salutari al mondo. Derivato da una pianta chiamata Aspalathus linearis, contiene antiossidanti naturali che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiovascolari.
Inoltre, il rooibos è ricco di minerali come ferro, calcio, magnesio e zinco, tutti importanti per la salute generale. Può anche aiutare a ridurre l'ansia e lo stress, in quanto contiene flavonoidi che possono avere effetti calmanti sul sistema nervoso. Inoltre, può essere consumato da persone affette da celiachia o allergia al glutine poiché è completamente privo di questa proteina.
Grazie alle sue numerose proprietà benefiche e alla sua versatilità in cucina, il thé rosso sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo. È adatto sia per i bambini che per gli adulti e può essere consumato sia caldo che freddo. Si può usare anche come ingrediente in dolci o cocktail e può essere aromatizzato con frutta fresca o aromi artificiali.
Per concludere, il thé rosso è un'ottima alternativa al tè tradizionale poiché contiene numerosi nutrienti essenziali che possono contribuire a migliorare la vostra salute generale. Offre benefici antinfiammatori e antiossidanti ed è privo di caffeina, quindi non vi farà sentire nervosi o ansiosi. Se siete alla ricerca di un modo sano per godervi una bevanda rinfrescante, il thé rosso potrebbe essere la scelta perfetta.
Il rooibos è privo di caffeina. Inoltre il suo contenuto di tannini è molto basso e ciò permette alla bevanda di mantenere il proprio sapore dolce anche se non la consumate immediatamente o se la dimenticate in infusione.
Inoltre, il rooibos si caratterizza per la presenza di sostanze naturali importanti per l’organismo, come vitamina C, magnesio, fosforo, ferro, zinco e calcio.
Studi scientifici hanno provato che il contenuto di sostanze antiossidanti del rooibos è pari a quello del tè nero e del tè verde.
Ad un’ora dall’ingestione del rooibos si ha nel nostro organismo una crescita significativa delle sostanze atte ad agire contro la formazione dei radicali liberi. Ciò rende il rooibos un elisir di lunga vita completamente naturale, adatto anche a chi è sensibile agli effetti collaterali della caffeina.
Sono state inoltre recentemente scoperte le sue proprietà antivirali, che aiutano il sistema immunitario ad agire rapidamente per combattere le infezioni. Ciò lo rende adatto anche ai bambini, che possono beneficiare dell’assunzione della bevanda in caso di nausea e disturbi allo stomaco e all’intestino per via delle sue proprietà antispasmodiche e digestive.
Il suo contenuto di calcioassicura la corretta formazione di denti ed ossa nei più piccoli. Lo zinco agisce invece rafforzando unghie e capelli.
ll rooibos è considerato una bevanda adattogena, che è cioè in grado di aiutare l’organismo nei momenti in cui si trova a dover affrontare uno sforzo. Avrà quindi proprietà tonificanti se consumato al mattino o durante il giorno e rilassanti se bevuto prima di andare a dormire.
Ciò lo rende adatto sia nel caso soffriate di cali d’energia sia nei momenti in cui vi è necessario conciliare il sonno.
Preparare il rooibos in foglia è molto semplice...
Si porta ad ebollizione l’acqua con un cucchiaino colmo di tè rooibos per poi filtrare il tutto.
Il tè rooibos ha un gusto che ricorda gli agrumi, fresco, fruttato, dolciastro, a tratti aspro.
Per questo motivo è buono anche senza essere zuccherato, freddo o caldo. Siccome non contiene caffeina, è adatto per ogni età e può essere bevuto in grandi quantità anche in gravidanza.
Adesso sapete abbastanza a proposito delle proprietà, dei benefici e della preparazione del rooibos in foglia...
La domanda è: dove acquistare il rooibos in foglia?
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Vedrai che sono già dolci naturalmente e non avrai bisogno di aggiungere zucchero.
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Grazie alla sua composizione, il tè rooibos è in grado di offrire numerosi benefici per la salute. In primo luogo, contiene moltissime vitamine e minerali essenziali che contribuiscono al benessere generale. In particolar modo, è un'ottima fonte di vitamina C, ferro e potassio.
Ricco di antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo. Questi antiossidanti possono anche avere proprietà antinfiammatorie che possono aiutare ad alleviare i sintomi dell'artrite e della gotta.
Inoltre può essere utile per ridurre lo stress e l'ansia. E' stato dimostrato che bere regolarmente Rooibos può avere un effetto calmante e rilassante sul sistema nervoso, aiutando così a migliorare la qualità del sonno e riducendo l'ansia. Leggi l'articolo completo sul nostro blog >>
