Panettone Cioccolato Bianco E Crema Spalmabile Mou, Di Iorio
Nuovo panettone dal sapore caldo ed avvolgente con gocce di cioccolato al latte e bianco impreziosito da un barattolo di crema Mou al latte di bufala.
Per realizzare i panettoni si impiega il lievito naturale ottenuto dalla fermentazione di farina ed acqua; la straordinaria flora batterica del lievito madre unita ad una corretta lievitazione danno luogo ad un impasto elastico e poroso che messo a cuocere in forno si trasforma in un prodotto soffice ed altamente digeribile. Il processo di lievitazione non forzata dura ben tre giorni, durante questo tempo si ha il raggiungimento del massimo delle caratteristiche organolettiche del prodotto.
Ingredienti panettone:
farina di frumento, zucchero, burro, tuorlo d’uovo, cioccolato 20% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma, cacao min. 52%), lievito naturale in polvere di farina di frumento, emulsionante (E471), sale, latte scremato in polvere, aroma mou. Glassa al cioccolato 10%: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, latte intero in polvere, olii vegetali (girasole), aroma. Emulsionante: lecitina di soia.
Ingredienti crema spalmabile mou:
Latte, zucchero, sciroppo di glucosio, bicarbonato di sodio, addensante: agar agar, aromi.
Allergeni presenti: glutine, uova, latte, soia.
Peso: 1 KG
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100 gr *
- Energia 1571 KJ – 374 kcal
- Grassi 13 g
- di cui acidi grassi saturi 6 g
- Carboidrati 56 g
- di cui zuccheri 33 g
- Fibre 0,9 g
- Proteine 6,2 g
- Sale 0,53 g