Tè verde in foglia

Il tè verde originario della parte Sud e  Sudest Asiatico, oggi è coltivato il tutto il mondo, soprattutto in regioni a clima tropicale subtropicale. Allo stato naturale può crescere ben oltre i due metri. Le foglie sono ovato-acuminate, con il margine dentato, di colore verde-chiaro lucente. I vari tipi di tè si classificano in base al processo di lavorazione a cui vengono sottoposti. A differenza di quello nero la cui fermentazione è essenziale per ottenere l'aroma desiderato, il tè verde si ricava a partire da foglie giovani, trattate in modo da inibire il processi fermantativi. Rispetto a quello nero, il tè verde è più povero in caffeina, ma vanta maggiori proprietà antiossidanti. 


PROPRIETÀ E BENEFICI DEL TÈ VERDE IN FOGLIA  

Il tè verde è considerato da sempre una bevanda che fa beneI germogli delle foglie e le foglie giovani del tè verde contengono la più alta percentuale di principi antiossidanti che si trova in natura, utili per contrastare la formazione di radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare.

L'azione antiossidante è data soprattutto dai flavonoidi e dalle catechine, che contribuiscono a sostenere le funzioni cardiache. Inoltre, le sostanze presenti nel tè verde riducono i livelli di colesterolo.

Un'altra interessante proprietà del tè verde è quella dimagrante che è dovuta alle metilxantine (caffeina, teobromina e teofillina). Queste sostanze agiscono sul metabolismo e aiutano il drenaggio dei liquidi in eccesso.

Infine,il tè verde ha un'azione dimagrante, in quanto favorisce la mobilitazione dei grassi localizzati e la loro eliminazione a scopo energetico. 


PREPARAZIONE TÈ VERDE IN FOGLIA 

Preparare il tè verde in foglia è molto semplice...

Infuso: 1 cucchiaino di tè verde in foglia, 1 tazza d'acqua

Inserire le foglie di tè verde nel filtro o nell'infusore.

Versare l'acqua in una teiera o in un pentolino di vetro e portarla a circa 80 °C, facendo attenzione a spegnere il fornello prima che l'acqua bolla. 

Mettere il filtro o l'infusore nella tazza vuota e versare l'acqua calda sopra le foglie di tè verde.

Lasciare le foglie in infusione per 2-3 minuti, ma non più a lungo, per evitare che il tè abbia un gusto amaro. 

Rimuovere il filtro o l'infusore dalla tazza e farlo raffreddare per alcuni istanti prima di iniziare a sorseggiarlo. 


DOVE ACQUISTARE TÈ VERDE IN FOGLIA 

Adesso sapete abbastanza a proposito delle proprietà, dei benefici e della preparazione del tè... la domanda è: dove acquistare il tè verde in foglia?

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