Ricette biscotti al cioccolato, le migliori 3 veloci e deliziose

Scopri le 3 ricette originali di Click Cafè dedicate ai biscotti al cioccolato, ricetta classica, ricetta biscotti con nocciola e ricetta biscotti al cioccolato per vegani

Se siete amanti del cioccolato e della pasticceria casalinga, preparatevi a immergervi nel mondo affascinante delle ricette dei biscotti al cioccolato con la nostra guida completa.

Inizieremo con i classici biscotti al cioccolato, morbidi all'interno e croccanti all'esterno, un vero e proprio inno alla semplicità.

Poi, per gli amanti della cucina sperimentale, esploreremo una ricetta di biscotti al cioccolato vegani, che sostituiscono gli ingredienti di origine animale con alternative vegetali senza rinunciare al sapore decadente del cioccolato.

Infine, ci avventureremo nel territorio dei biscotti al cioccolato con nocciola, perfetti per chi segue una dieta particolare ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa.

Ogni ricetta è un viaggio nel gusto e nell'arte della pasticceria, che vi guiderà passo passo verso la creazione dei biscotti al cioccolato perfetti. Che siate dei cuochi esperti o dei principianti in cucina, queste ricette vi offriranno l'opportunità di scoprire nuovi sapori e tecniche, e di condividere il piacere dei biscotti al cioccolato fatti in casa con le persone che amate.

1 - Ricetta biscotti al cioccolato classica con gocce di cioccolato

Ecco una semplice ricetta per fare deliziosi biscotti al cioccolato con gocce di cioccolato. Questi biscotti sono morbidi all'interno, croccanti all'esterno, e pieni di ricco sapore di cioccolato.

Ingredienti:

• 200 grammi di farina
• 150 grammi di zucchero
• 100 grammi di burro
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 30 grammi di cacao in polvere
• 100 grammi di gocce di cioccolato

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, mescola la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale.
3. In un'altra ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungi l'uovo e continua a mescolare.
4. Unisci la miscela di farina alla crema di burro e zucchero. Mescola fino a quando gli ingredienti secchi sono completamente incorporati. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola per distribuirle uniformemente nell'impasto.
5. Preleva un cucchiaio di impasto alla volta e forma delle palline. Disponile sulla teglia foderata di carta da forno, lasciando un po' di spazio tra di loro.
6. Inforna per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti non sono leggermente dorati. Non preoccuparti se i biscotti sembrano ancora un po' morbidi al centro; si induriranno mentre si raffreddano.
7. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.

Goditi questi deliziosi biscotti al cioccolato con gocce di cioccolato in qualsiasi momento della giornata, dal mattino al pomeriggio, o come dolce dopo cena!

2 - Ricetta biscotti al cioccolati vegani

Ecco una ricetta per preparare deliziosi biscotti al cioccolato vegani, perfetti per chi segue una dieta priva di prodotti di origine animale ma non vuole rinunciare al piacere di un buon biscotto.

Ingredienti:

• 200 grammi di farina integrale
• 50 grammi di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 100 grammi di zucchero di canna
• 80 ml di olio di cocco fuso
• 60 ml di latte di mandorle (o un altro latte vegetale a scelta)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 100 grammi di cioccolato fondente vegano, sminuzzato o in gocce

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, mescola la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, combina lo zucchero di canna, l'olio di cocco fuso, il latte di mandorle e l'estratto di vaniglia.
4. Unisci i componenti liquidi a quelli secchi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il cioccolato fondente sminuzzato o le gocce di cioccolato e mescola ancora.
5. Forma delle palline con l'impasto e disponile sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di loro. Schiaccia leggermente ogni pallina con il dorso di un cucchiaio.
6. Inforna per circa 10-12 minuti. I biscotti saranno pronti quando i bordi saranno leggermente dorati.
7. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.

Questi biscotti al cioccolato vegani sono perfetti per la colazione, la merenda o come dolce dopo cena. Sono morbidi, cioccolatosi e assolutamente deliziosi!

3 - Ricetta biscotti al cioccolato con nocciola

Ecco una ricetta per biscotti al cioccolato con nocciole. Il gusto ricco e intenso del cioccolato si sposa perfettamente con la croccantezza delle nocciole per un biscotto davvero delizioso.

Ingredienti:

• 200 grammi di farina
• 50 grammi di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 150 grammi di zucchero
• 100 grammi di burro, ammorbidito
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 100 grammi di nocciole tostate e tritate
• 100 grammi di gocce di cioccolato

Procedimento:

2. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
3. In una ciotola, mescola la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
4. In un'altra ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e continua a mescolare.
5. Unisci la miscela di farina alla crema di burro e zucchero. Mescola fino a quando gli ingredienti secchi sono completamente incorporati. Aggiungi le nocciole tritate e le gocce di cioccolato e mescola per distribuirle uniformemente nell'impasto.
6. Forma delle palline con l'impasto e disponile sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di loro. Schiaccia leggermente ogni pallina con il dorso di un cucchiaio.
7. Inforna per circa 10-12 minuti. I biscotti saranno pronti quando i bordi saranno leggermente dorati.
8. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.

Questi biscotti al cioccolato con nocciole sono perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè. Sono croccanti, cioccolatosi e ricchi di sapore grazie alla presenza delle nocciole. Buon appetito!